酸奶店创业新模式，可以轻松应付风险的对策

本人经营一家酸奶店，已经5年时间，也不断学习和探索新的模式，希望我的一些经验可以帮到你。（可以点赞收藏，方便以后随时查阅）

这几年，各行各业，大家都在说，生意不好做，行业内卷非常厉害，但是也有很多行业的佼佼者，不仅赚钱，还成为大家学习的榜样。

很多店主反应的问题，无非就是这3个。

1、顾客消费降级。

2、客流量减少

3、淡季来临时候产品卖不动。

下面的分享，我将围绕这3点和大家分享。

1、顾客消费降级

口罩过后，大家的消费普遍降级，能不花钱的地方，绝对不花钱。

这个时候，想提高客单价，就需要从产品、活动等方面来入手，一定要让顾客觉得实惠。

可以增加点产品种类，以及有特色的产品，喜欢尝鲜是人性的本能。

利用组合套餐，让顾客觉得实惠的同时，店里酸奶销量也能提高。

2、客流量减少

客流量减少，这个是大环境引起，不会因为一两个店面的活动而改变。

所以做好私欲流量必不可少。

1、搭建私欲：私域流量的复购率很高，将顾客倒入你的流量池，可以解决一部分店面人少的情况。

2、线上渠道：某团、某音的团购，虽然没什么利润，但是可以靠这些渠道增加传播，当顾客进店后，引入私域流量后期成交。

3、团餐：很多企业、都会有下午茶，以及各种员工福利。可以在写字楼做些推广宣传，当顾客认可你的产品，销量一定超出你的想象。

3、应对淡季

酸奶店的淡季就是冬天，很多店主到了冬天就躺平，开始抱怨，却不想如何解决。

其实非常简单，只要你的产品可以应对淡季，就不会影响销量。

比如我的店，我是将鲜奶吧和酸奶店做了结合，鲜奶吧的巴氏鲜奶这款产品，一年四季都是热饮，不会受到淡季的影响。而且我店里还有各种温酸奶产品，即使在寒冷的冬天，也可以想喝就喝，

以上3点就是应对酸奶店风险的对策，也欢迎各位大神来补充，一起交流学习。

我是 @张峻荣，“轻饮坊酸奶店”创始人，以上分享都是我的真实经历。有更多开店方面的问题，或者想学习鲜奶吧技术，可以找我