云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享红酒里加二氧化硫有害吗？

雷盛葡萄酒是广州万豪酒业有限公司旗下主力葡萄酒品牌，该品牌由云仓酒庄负责全国运营。雷盛（LEESON）品牌系列葡萄酒有幸邀请著名导演张纪中先生担任品牌代言人。采用多国家采购、多葡萄酒品种、多价位区间的全系列整体品牌形式，让雷盛（LEESON）葡萄酒可以满足多种不同的消费场景；从入门级经济实惠的酒、酒客常备“口粮酒”，还是高档酒，为消费者提供不同价位的选择；而基于不同国家的多供应商采购，又为消费者提供混酿干红、单一葡萄品种干红、干白、甜白、白兰地等多种口感、多种风味的葡萄酒，在酒款的丰富性上极其完善，同时还在有序增加.

在不少葡萄酒的背标上会有注明原料：葡萄汁、二氧化硫。于是很多朋友会问云仓酒庄的品酒师，红酒中为什么会添加二氧化硫？对身体有害吗？为什么有的葡萄酒却没有二氧化硫呢？

作为食品添加剂，二氧化硫在葡萄酒生产和贮藏中起着非常重要的作用，是给葡萄酒杀菌和抗氧化稳定葡萄酒质的，酒瓶和酒桶也要靠二氧化硫来消毒杀菌。

不可否认，任何添加剂如果超标就会给身体带来危害，二氧化硫如果吸入过量会引起哮喘。因此，每个葡萄酒国家对二氧化硫浓度都有相关的法律规定，一般是介于一公升150微克-400微克之间，干红的要求会更加严格，干白或甜白则可以允许多一点点。无论在哪一款葡萄酒中，二氧化硫在开瓶的时候就会挥发六七成，所以，对人的身体不会造成任何危害。

那么，云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享为什么有的酒不加二氧化硫呢？有些国家生产的“有机葡萄酒”原则是不允许添加任何防腐剂，所以，在欧洲“天然”酿酒工艺是指不添加二氧化硫的葡萄酒。一款酒中如果没有硫化物质进行防腐，通常保质期较短，生产成本也会较高，最关键的是在贮藏和运输的过程会有太多不可预知性，因没有抗氧化剂的保护而容易变质。不添加二氧化硫的葡萄酒还有可能出现严重瓶差现象，即使同一批次的葡萄酒也难以保证同样的质量和口感。

云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享所以，很多懂酒的朋友都知道，葡萄酒中含有一定量的二氧化碳是必需的也是有益的，在二氧化硫的保护下，大家才能品尝到远度重洋来到你面前的质量美酒。