Aging:浙大学者研究发现,多吃这类抗氧化饮食,延缓衰老

2024-01-09 18:29:25
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撰文 | 宋文法


衰老,是一个复杂、多阶段、渐进的过程,发生在生命的整个过程。随着时间的流逝,人体的器官、肌肉会逐渐衰老,一些疾病也伴随着年龄的增长而发生,包括癌症、糖尿病、心血管疾病等。


衰老过程是由体内自由基和抗氧化剂的失衡引起的,导致氧化应激,通过对细胞造成损伤来加速衰老过程。饮食在调节氧化应激中的作用至关重要,可以作为对抗氧化应激和减轻年龄相关疾病影响的有效手段。抗氧化剂作为氧化剂清除剂,在保护生物系统免受自由基毒性方面的作用已被提出。


综合膳食抗氧化指数(CDAI),是一种评估膳食中抗氧化物质摄入的指标,旨在评估膳食抗氧化剂对人类健康的综合影响。通常基于食物中抗氧化物质的含量,包括β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、硒、锌和锰。


过去的研究表明,CDAI得分高的个体患多种类型癌症的概率较低,较高的CDAI与较高的血清Klotho水平有关,Klotho是一种重要的抗衰老蛋白。然而,尚不清楚CDAI与生物衰老之间的关系。


2024年1月2日,浙江大学医学院附属邵逸夫医院陈小丽何兴康等人在" Aging "期刊上发表了一篇题为" Composite dietary antioxidant index associated with delayed biological aging:a population-based study "的研究论文。


该研究显示,摄入抗氧化饮食,延迟生物衰老,与CDAI评分最低的参与者相比,CDAI最高的参与者,表型年龄减少0.52年


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在这项研究中,研究人员分析了美国国家健康和营养检查调查(NHANES)数据库中25305名参与者,年龄在18岁或以上,通过饮食问卷收集了参与者的饮食信息,计算出综合膳食抗氧化指数,并根据PhenoAge测量了参与者的表型年龄,分析了综合膳食抗氧化指数与生物衰老之间的关系。


根据综合膳食抗氧化指数,将CDAI评分高低分为4组。


研究发现,抗氧化饮食有助于延缓生物衰老,CDAI评分越高,参与者的表型年龄越低。


具体来讲,调整完其他因素后,CDAI每增加一个四分位数,与表型年龄减少0.18年相关;与CDAI评分最低的参与者相比,CDAI最高的参与者,表型年龄减少0.52年


13551c2e61d663c0380fbab0ad843362.jpeg 综合膳食抗氧化指数与表型年龄关系

在逻辑分析中发现,CDAI评分的每增加一个四分位数,都与延缓衰老相关。


重要的是,在不同年龄、性别、收入、运动、吸烟、BMI亚组中,一致地发现CDAI与PhenoAge呈负相关


dd508fdb9c46721efc8abe29540f6d23.jpeg 综合膳食抗氧化指数与表型年龄亚组分析

研究指出,饮食中的抗氧化剂具有预防与年龄相关的疾病的潜力,抗氧化剂已被认为是可以减少活性氧产生,并有助于延长寿命的分子。


为了阻止氧化应激的有害影响,掺入外源抗氧化剂至关重要。这些来源包括β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、硒、锌和锰,以及辅酶Q10。通过服用抗氧化剂补充剂可以阻止内源性抗氧化剂的消耗,从而最终减轻相关的氧化损伤。


植物源性抗氧化剂主要是酚类化合物、维生素和黄酮类化合物,存在于水果、茶、蔬菜、坚果和咖啡等多种来源中,这些抗氧化剂已被证明对多种疾病具有积极影响。


对于抗氧化饮食延缓衰老的机制


研究人员表示,首先,抗氧化剂减轻氧化应激和炎症的能力可能是其中的机制之一,氧化应激有可能导致细胞损伤,并可能与年龄相关疾病有关,炎症也与衰老和年龄相关疾病有关。


其次,抗氧化剂有可能保护端粒免受损伤并减缓端粒缩短的速度,较短的端粒与细胞功能障碍、衰老以及对与年龄相关的疾病的易感性增加有关。


第三,有研究发现,抗氧化剂会对与衰老过程和年龄相关疾病有关的信号通路产生影响。


综上,这项研究表明,抗氧化饮食有助于延缓生物衰老,摄入膳食抗氧化剂可能有利于抵御衰老的影响。



文章来源:https://blog.csdn.net/weixin_58400658/article/details/135486338
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