带大家做一个，易上手的家常萝卜牛腩

2023-12-30 15:50:52

先清水多过几遍牛腩 尽可能洗干净一点
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三四个萝卜（具体看萝卜大小，有的很大的白萝卜一个就够。白萝卜 红萝卜 都可以） 萝卜去皮切成滚刀块装好备用
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准备两瓣蒜 一块生姜
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生姜 蒜切小片 六个干辣椒 四个八角
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起锅烧油
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下牛腩翻炒
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牛腩变色后 放入 干辣椒 姜蒜 大料
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翻炒均匀后 倒入 半勺老抽 一勺生抽 适量蚝油 一勺料酒 翻炒均匀
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然后下萝卜一起翻炒均匀
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倒入清水 清水一定要能包住萝卜牛腩 但也别太多
然后放进去三颗冰糖
盖上盖子煮一会儿
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看汤汁少了 倒入半勺盐 翻炒均匀
然后开大火收汁
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收干汤汁即可装盘
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文章来源:https://blog.csdn.net/weixin_45966674/article/details/135305139
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